Rượu mơ Umeshu là gì?

Rượu mơ Umeshu (Tiếng Nhật: 梅酒) được biết đến là một loại rượu được chiết xuất từ thành phần chính là quả mơ, đường và rượu sake. Loại rượu này sở hữu mùi thơm nồng, ngọt dịu và cay nhẹ nên rất cuốn hút, hấp dẫn, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Thực khách có thể uống trực tiếp hoặc uống Umeshu cùng một ít đá lạnh để đem lại cảm giác khoan khoái, dễ chịu. 

Hiện nay, có rất nhiều loại rượu mơ Nhật Bản khác nhau với những đặc trưng riêng biệt:

• Rượu mơ vảy vàng
• Rượu mơ Choya
• Rượu mơ Umeshu,…

Một số công dụng tiêu biểu của rượu mơ:

• Hỗ trợ nâng cao sức khỏe của hệ tiêu hóa
• Kích thích vị giác làm cho bữa ăn thêm phần thơm ngon, bắt miệng
• Cung cấp một số chất dinh dưỡng có lợi cho hệ thần kinh nói riêng và cho toàn bộ cơ thể nói chung
• Cải thiện tinh thần, giảm căng thẳng, áp lực và mệt mỏi,….

Một số loại rượu Umeshu số 1 Nhật Bản

The Choya Aged 3 Years

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu: Choya

Dung tích: 720ml

Đánh giá chất lượng

The Choya Aged 3 Years (チョーヤ梅酒) sở hữu bảng thành phần lý tưởng:

• Quả mơ xanh Nanko Nhật Bản
• Đường
• Rượu được lên men từ mía

Bên cạnh công thức độc quyền, dây chuyền nghiên cứu và sản xuất chưng cất tự nhiên thì sản phẩm này còn được ngâm ủ tối thiểu từ 3 đến 5 năm, rất kỳ công và phức tạp. 

Lúc mở nắp ra, người dùng sẽ cảm nhận được mùi mơ thơm đậm ngọt ngào vấn vít quanh đầu mũi. Kết cấu của rượu sánh như màu mật ong. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được vị chát đặc trưng của mơ xanh hòa quyện cùng vị ngọt và chua. Để thêm phần hấp dẫn, mọi người nên mix loại rượu này còn các thức uống giải khát khác. The Choya Aged 3 Years phù hợp để dùng hằng ngày, trong các bữa tiệc với nhiều món ăn như hải sản, thịt trắng, thịt đỏ, tempura,… 

Tuy nhiên, thực khách cần lưu ý sản phẩm này có nồng độ cồn lên tới 15%, khá dễ say. 

Rượu chuột Royal Umeshu

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu: Royal

Dung tích: 500ml

Đánh giá chất lượng

Rượu chuột Royal Umeshu được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ vào hàng loạt ưu điểm xuất sắc như:

• Giá trị cao cấp trong tầm giá vừa phải, không quá cao.
• Dễ dàng tìm mua tại nhiều cơ sở kinh doanh.
• Mẫu mã rất bắt mắt với hình con chuột được làm từ sứ. Bên trên con chuột được in ấn các hình ảnh của hoa mai, hoa đào nổi bật. Bởi vậy, sản phẩm này phù hợp để sử dụng hoặc mua tặng làm quà biếu cho mọi người xung quanh.
• Được sản xuất bằng công nghệ hiện đại 100% mơ tươi ủ lên men nhằm giữ trọn hương vị từ trái mơ tươi. 
• Nồng độ cồn 14%.

Rượu mơ vảy vàng Kikkoman Nhật Bản

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu: Kikkoman, Nhật Bản

Dung tích: 500ml

Đánh giá chất lượng

Nhắc đến rượu mơ vảy vàng, thực khách chắc chắn không thể bỏ qua cái tên rượu mơ vảy vàng Kikkoman Nhật Bản bởi sự nổi tiếng, chất lượng. 

Đầu tiên, xét về hình thức bên ngoài, loại rượu này sở hữu màu vàng hơi đậm bắt mắt kết hợp với những miếng vàng mỏng dát lấp lánh rất cao cấp. Theo các chuyên gia nghiên cứu, loại vàng dát mỏng này sẽ được cơ thể hấp thu nhanh chóng chỉ sau 10 phút. 

Xét về chất lượng rượu, sản phẩm  được ủ hoàn toàn bằng các phương pháp tự nhiên với mức nồng độ cồn khoảng 13%, rất nhẹ nhàng, phù hợp cho cả phụ nữ và những người cao tuổi. Khi uống vào, các bạn sẽ dần dần cảm nhận được vị cay nồng, ngọt thanh và mùi thơm đậm đà của quả mơ. Đặc biệt, rượu mơ vảy vàng Kikkoman Nhật Bản sở hữu rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như:

• Vitamin A
• Vitamin C
• Acid Citric,… 

Rượu mơ Choya Nhật Bản

Mô tả sản phẩm

Thương hiệu: Choya, Nhật Bản

Dung tích: 720ml

Đánh giá chất lượng

Nếu là  một tín đồ đam mê thưởng thức những loại rượu mơ xanh Nhật Bản, người dùng tuyệt đối nên trải nghiệm ngay dòng rượu mơ Choya 720ml. Hương vị chủ đạo của sản phẩm là vị ngọt, chua và chát nhẹ nơi cuống họng nên rất bắt miệng, thích hợp để dùng trong các buổi nhậu với bạn bè, đồng nghiệp và người thân. 

Rượu mơ Choya Nhật Bản cam kết được ủ từ phương pháp truyền thống 100% nên rất an toàn, cuốn hút. Bảng thành phần bao gồm:

• Mơ xanh
• Mật ong
• Rượu

Nồng độ rượu 14% nên cũng khá dịu, không hề nồng gắt. Sản phẩm có công dụng kích thích vị giác, chống oxy hóa, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và đặc biệt là hỗ trợ làm sáng da, sáng mắt hiệu quả. Mọi người có thể lựa chọn cách uống như bình thường hoặc mix cùng một số thức uống khác để tạo nên sự tươi mới, khác biệt. 

Xem thêm: Cách mua hàng trên amazon tại Nhật

Hướng dẫn cách làm rượu mơ kiểu Nhật

Trong trường hợp các bạn muốn tự trải nghiệm quá trình làm rượu mơ kiểu Nhật, hãy nhanh tay tham khảo ngay các bước gợi ý sau đây để có thể tạo nên những ly rượu mơ thơm ngon, cuốn hút.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg mơ 

Tùy theo nhu cầu của từng cá nhân mà các bạn có thể lựa chọn loại mơ phù hợp. Thông thường, những trái mơ vàng sẽ đem lại loại rượu ngọt đậm còn mơ xanh thì có phần chát hơn. 

• 2 lít rượu trắng 

Trên thực tế, các bạn cũng có thể linh hoạt lựa chọn loại rượu phù hợp: rượu sake, rượu vodka, rượu shochu,… Tuy nhiên, rượu trắng trên 35 độ sẽ là một sự lựa chọn hợp lý nhất bởi loại rượu này không màu, không mùi giúp cho hương vị của trái mơ được giữ gìn một cách trọn vẹn nhất.

• 1kg đường phèn

Nếu không có đường phèn, mọi người có thể thay thế bằng đường trắng. Tuy nhiên, thành phẩm sẽ không có vị ngọt thanh mà sẽ có phần ngọt gắt.

• 1 bình đựng rượu

Các bạn có thể dùng bình rượu nhựa, thủy tinh,… với dung tích phù hợp từ 5 đến 6 lít. Ưu tiên các dạng bình trong suốt để dễ dàng quan sát sự thay đổi của rượu bên trong.

Tiến hành thực hiện

Bước 1: Dùng nước ấm rửa sạch bình, phơi khô ráo.

Bước 2: Tiến hành chọn lọc những quả mơ căng tròn, cứng chắc; loại bỏ những trái mềm, dập hoặc hư hỏng. Sử dụng tăm tre hoặc vật có đầu sắc nhọn để loại bỏ phần cuống còn sót lại của quả mơ. Sau đó, rửa mơ với nước muối loãng, phơi khô. 

Bước 3: Cho mơ và đường vào bình theo nguyên tắc: cứ 1 lớp mơ thì rải 1 lớp đường phèn. Các bạn tiến hành rải đều cho đến khi hết mơ. Cuối cùng, phủ một lớp đường phèn lên trên.

Bước 4: Cho rượu vào bình cho đến khi phần rượu ngập mặt đường. 

Bước 5: Bảo quản bình rượu ở những vị trí khô ráo, thoáng mát. Thời gian ủ rượu tối thiểu từ 6 tháng trở lên. 

Trên đây là những hướng dẫn giúp các chị em có thể lựa chọn được loại rượu mơ Nhật phù hợp. Chúc các bạn thành công! Xin chào và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.

Nhớ like và share fanpage của Hello Nhật Bản để cập nhật những thông tin mới nhất: https://www.facebook.com/hello.jplifeguide